番茄汁果茶饮料均质机

【产品名称概述】番茄汁果茶饮料均质机，番茄汁均质机，果茶汁均质机，番茄果茶饮料均质机，高剪切均质机，SGN均质机，均质机价格

【番茄果茶饮料工艺流程】

• ①绿茶→浸提→脱苦→过滤→茶汁
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  ②原料挑选→预处理→破碎→过滤→酶解→灭酶→离心→番茄汁
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  ③白砂糖、柠檬酸
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  ①+②+③→调配→脱气、均质→加热、装罐→ 密封→灭菌、冷却→成品

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【番茄汁果茶饮料高速均质机的应用】 
在番茄果茶饮料生产过程中，均质是一个重要的环节，虽然前段工序已经将绿茶变成茶汁，番茄变成的番茄汁，但是茶汁和番茄汁里的果粒粒径还是比较大的，需要进行均质环节。在均质过程中，由于果粒多为纤维类物质，用高压均质机处理时，效果不理想。所以采用高剪切均质机，效果好，效率高，能耗低。可以使zui终的番茄果茶饮料为：棕黄色液体， 均匀*，透明，清亮透明，无悬浮物和杂质，流动性好，不分层。

• 高的转速和剪切率对于获得超细微悬浮液是zui重要的。尤其是对于果汁果茶饮料行业，超细悬浮液的稳定性被要求更好。所以上海思峻面对这种需求在GR2000的基础上又开发出GRS2000系列。其剪切速率可以超过10000rpm，转子的速度可以达到40m/s。在该速度范围内，由剪切力所造成的湍流结合专门研制的电机可以使粒径范围小到纳米级。剪切力更强，乳液的粒径分布就更窄。

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均质机工作原理： 

转子和定子的精密配合，工作头（转子和定子锻件制造）爪式结构，双向吸料，剪切效率高。

间歇式高剪切分散乳化均质机是通过转子高速平稳的旋转，形成高频、强烈的圆周切线速度、角向速度等综合动能

效能；在定子的作用下，定、转子合理狭窄的间隙中形成强烈、往复的液力剪切、摩擦、离心挤压、液流碰撞等综合效应，物料在容器中循环往复以上工作过程，zui终获得产品。

均质机特点：

·运转稳定、噪音小、清洗方便、机动灵活，可连续使用 ，对物料可进行超细分散、乳化。可广泛适用于工业生产的乳化、均质和分散。

·能使料液在挤研.强冲击与失压膨胀的三重作用下使料质细化混合。本设备是食品.乳品.饮料等工业的重要设备。

·对牛奶豆乳等各类乳品饮料，在高压下进行均质，能使乳品液中的脂肪球显著细化， 使其制品食用后易于消化吸收，提高使用价值。

·用于冰淇淋等制品的生产中，能提高料液的细洁度和疏松度,使其内在质地明显提高。

·用于乳剂.胶剂.果汁.浆液等生产中，能起到防止或减少料液得分层，改善料液外观的作用，使其色泽更为鲜艳，香度更浓，口感更醇。

从设备角度来分析，影响均质效果因素有以下几点：

1.均质头的形式（批次式和连续式）（连续式比批次式要好）

2.均质头的剪切速率，（越大效果越好）

3.均质头的齿形结构（分为初齿、中齿、细齿、超细齿、越细齿效果越好）

4.物料在分散墙体的停留时间、均质时间（可以看作同等电机，流量越小效果越好）

5.循环次数（越多效果越好，到设备的期限就不能再好了。）

线速度的计算：

剪切速率的定义是两表面之间液体层的相对速率。

剪切速率 (s-1) =      v  速率 (m/s)   
               g 定-转子 间距 (m)

由上可知，剪切速率取决于以下因素：

转子的线速率

在这种请况下两表面间的距离为转子-定子 间距。 
SGN 定-转子的间距范围为 0.2 ~ 0.4 mm  

速率V=  3.14 X  D（转子直径）X 转速 RPM  /   60

 所以转速和分散头结构是影响分散的一个zui重要因素，高速分散均质分散机的高转速和剪切率对于获得超细微悬浮液是zui重要的

GRS2000系列高速分散机设备型号推荐表

1 表中上限处理量是指介质为“水”的测定数据。

2 处理量取决于物料的粘度，稠度和zui终产品的要求。

3 参数内的各种型号的流量主要取决于所配置的乳化头的精密程度而定。

4 本表的数据因技术改动，定制而不同，正确的参数以提供的实物为准

均质机的应用行业

应用于生物医药；食品工业；日化护理品；涂料油墨；纳米材料；石油化工；印染助剂；造纸工业；农药化肥；塑料橡胶；电力电子；其他精细化工行业。